Posted in Ιστορία by
Τα Τσιπουράδικα έχουν μια ιστορία που ξεκινά από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Από παλιά, όταν όλα ήταν πιο αγνά και αυθεντικά όταν όλοι οι κάτοικοι της περιοχής ήταν τα μέλη μιας μεγάλης παρέας, τα τσιπουράδικα ήταν το σημείο συνάντησης για να περάσουν τις όμορφες αλλά και για πολλές φορές γεμάτη καημούς ζωή τους. Εκεί … read more
Posted in Ιστορία by
Ο μπάρμπα Φώτης, γιός αγρότη, ψαράς στο επάγγελμα το 1951 άνοιξε στο Βόλο το πρώτο παραδοσιακό τσιπουράδικο του στο στενάκι, στην οδό Σέφελ με Δημητριάδος. Εκεί στο μικρό αυτό κουτουκάκι τής παράδοσης των πρώτων τσιπουράδικων σέρβιρε και περιποιώταν τους πελάτες του, ναυτικούς και ψαράδες ως επι το πλείστον. Το 1961 μετακόμισε σε ένα άλλο … read more
Posted in Ιστορία by
Εκπληκτοι έμειναν οι θαμώνες του παραδοσιακού τσιπουράδικου «Παπαδής» στην παραλία του Βόλου, όταν χθες το μεσημέρι αντίκρισαν τη Βασίλισσα της Ισπανίας Σοφία να πίνει τσίπουρο μαζί με τη συνοδεία της. Η Βασίλισσα με την παρέα της κάθισε στο παραδοσιακό τσιπουράδικο Παπαδής και γεύτηκε παραδοσιακούς μεζέδες. Όπως μετέφερε στους εργαζομένους και στον ιδιοκτήτη του παραδοσιακού τσιπουράδικου … read more
Posted in Ιστορία by
Στην Θεσσαλία, η αρχαία Ιωλκός, γνωστή από την Αργοναυτική εκστρατεία, είναι ο Βόλος του σήμερα. Μια πόλη φιλόξενη, ανοιχτή, γοητευτική, που απλώνεται στα πόδια του Πηλίου αγκαλιάζοντας τον Παγασητικό κόλπο. Η αίσθηση που θα σας αφήσει δεν ξεχνιέται. Με την κουζίνα σε πρώτο πλάνο, η γεύση από τους μεζέδες στα τσιπουράδικα θα χαραχτεί στη μνήμη … read more
Posted in Ιστορία by
Oι κάτοικοι του Πηλίου το διάστημα που αντιμετώπιζαν μεγάλες οικονομικές δυσκολίες αναγκάστηκαν να αναπτύξουν συνταγές οι οποίες ήταν βασισμένες σε φυτά του καταπράσινου βουνού. Τα τσιτσίραβλα είναι ένας τέτοιος μεζές. Οι Πηλιορείτες κάθε Απρίλη, ακόμα και σήμερα, μαζέυουν τα βλαστάρια της τσισιραβλιάς (ουσιαστικά είναι ένα είδος άγριας αυτοφυούς φιστικιάς) και τα φτιάχνουν τουρσί που είναι … read more
Posted in Ιστορία by
Ο Βόλος είναι πια μια μεγάλη φοιτητούπολη. Οι εγγεγραμμένοι φοιτητές αγγίζουν τους 10.000! Αν λοιπόν είσαι φοιτητής κέρδισε την προσφορά που σου δίνει το παραδοσιακό τσιπουράδικο Παπαδής με την επίδειξη του πάσου σου.