Tag: tsipouradiko


Τα Τσιπουράδικα έχουν μια ιστορία που ξεκινά από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Από παλιά, όταν όλα ήταν πιο αγνά και αυθεντικά όταν όλοι οι κάτοικοι της περιοχής ήταν τα μέλη μιας μεγάλης παρέας, τα τσιπουράδικα ήταν το σημείο συνάντησης για να περάσουν τις όμορφες αλλά και για πολλές φορές γεμάτη καημούς ζωή τους. Εκεί … read more

1984 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus

  Ο μπάρμπα Φώτης, γιός αγρότη, ψαράς στο επάγγελμα το 1951 άνοιξε στο Βόλο το πρώτο παραδοσιακό τσιπουράδικο του στο στενάκι, στην οδό Σέφελ με Δημητριάδος. Εκεί στο μικρό αυτό κουτουκάκι τής παράδοσης των πρώτων τσιπουράδικων σέρβιρε και περιποιώταν τους πελάτες του, ναυτικούς και ψαράδες ως επι το πλείστον. Το 1961 μετακόμισε σε ένα άλλο … read more

1543 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus

Στην Θεσσαλία, η αρχαία Ιωλκός, γνωστή από την Αργοναυτική εκστρατεία, είναι ο Βόλος του σήμερα. Μια πόλη φιλόξενη, ανοιχτή, γοητευτική, που απλώνεται στα πόδια του Πηλίου αγκαλιάζοντας τον Παγασητικό κόλπο. Η αίσθηση που θα σας αφήσει δεν ξεχνιέται. Με την κουζίνα σε πρώτο πλάνο, η γεύση από τους μεζέδες στα τσιπουράδικα θα χαραχτεί στη μνήμη … read more

1316 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus

Oι κάτοικοι του Πηλίου το διάστημα που αντιμετώπιζαν μεγάλες οικονομικές δυσκολίες αναγκάστηκαν να αναπτύξουν συνταγές οι οποίες ήταν βασισμένες σε φυτά του καταπράσινου βουνού. Τα τσιτσίραβλα είναι ένας τέτοιος μεζές. Οι Πηλιορείτες κάθε Απρίλη, ακόμα και σήμερα, μαζέυουν τα βλαστάρια της τσισιραβλιάς (ουσιαστικά είναι ένα είδος άγριας αυτοφυούς φιστικιάς) και τα φτιάχνουν τουρσί που είναι … read more

1085 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus